Superalimentos: los imprescindibles en tu alimentación

En el mundo de la nutrición, sobre todo entre los adeptos a la alimentación energética, surge un grupo de alimentos que cada vez gana mayor relevancia e incluso lo recomiendan médicos y nutricionistas. Estamos hablando de los superalimentos o superfoods. Pero ¿qué son y por qué deberías consumirlos en tu dieta habitual? Todo eso y mucho más te estaremos comentando en este artículo.

¿Qué son los superalimentos?

Son aquellos alimentos que destacan por su excepcional densidad de nutrientes y sus beneficios para la salud. No solo proporcionan vitaminas y minerales esenciales, sino que también contienen compuestos bioactivos que promueven la salud y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades (McManus, 2022).

Ahora bien, es importante recordar que ningún alimento por sí solo es indispensable para la vida. Mantener una dieta balanceada y combinar una variedad de alimentos es clave para obtener todos los nutrientes que necesitas (Díaz, 2022).

Superalimentos para tu dieta diaria

Existen muchos alimentos que se consideran superfoods. En esta oportunidad, te compartimos cinco de ellos para que comiences a incluirlos en tu dieta diaria.

 Semillas de lino o linaza para cuidar tu corazón

Esta diminuta semilla se considera un superalimento gracias a su alta concentración de ácidos grasos omega-3. Además, ayuda a reducir tus niveles de colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Por eso, disminuye tu riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (Mendieta, 2024).

Se recomienda consumir la linaza molida para aprovechar al máximo sus beneficios. En esta presentación puedes agregarla a tus batidos, avenas, sopas o ensaladas.

 Chocolate amargo, un superalimento cargado de antioxidantes

El cacao natural, el principal ingrediente del chocolate amargo, es una potente fuente de antioxidantes que pueden beneficiar la salud de la piel. Gracias a sus compuestos, también puede ayudar a regular los niveles de presión arterial, por lo que favorece la salud del corazón (Gunnars, 2022).

Para obtener todos sus beneficios, es fundamental que consumas chocolate amargo 100% natural y sin azúcar añadida. Come un par de cuadritos después de terminar tus rutinas de ejercicio o a media tarde, como un snack.

Yogur griego, uno de los superalimentos esenciales en tu dieta

Los alimentos fermentados, como el yogur griego, contribuyen a mantener una microbiota intestinal saludable. Además, este yogur tiene una concentración más alta de proteínas que el tradicional (Morales, 2023). Consúmelo en el desayuno o como refrigerio, en compañía de las frutas frescas de tu preferencia. 

 Aceite de oliva, un superalimento aliado en tu cocina

El aceite de oliva extra virgen es una excelente fuente de antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados, dos compuestos clave para la salud del corazón (McManus, 2022; Hill, 2023). Puedes usarlo en lugar de mantequilla o margarina en platos de pasta o arroz. También puedes rociarlo sobre tus verduras, usarlo como aderezo o para saltear.

Cereales integrales: superalimentos que potencian tu alimentación

Los cereales integrales, como el arroz integral, el trigo integral, la cebada y el maíz, son alimentos que no se refinan industrialmente. Al optar por ellos, consumes una mayor cantidad de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales (McManus, 2022).

Comienza reemplazando un cereal refinado por su equivalente integral en al menos una comida al día. Por ejemplo, reemplaza el pan blanco por pan integral o el cereal azucarado al desayuno por un buen tazón de avena. A medida que te acostumbres, podrás ir haciendo más sustituciones, lo que te ayudará a mejorar la calidad de tu alimentación.

 Legumbres, verdaderos superalimentos para tu dieta

Las legumbres, como fríjoles, lentejas, garbanzos y arvejas, son verdaderas bombas de nutrición. Estos alimentos aportan fibra, proteínas vegetales, vitaminas, minerales y antioxidantes (McManus, 2022).

 Comienza a incluir legumbres en tu dieta diaria al menos tres veces por semana. Hay muchas maneras de disfrutarlas, desde el típico guiso hasta en forma de hamburguesas o albóndigas. Deja volar tu imaginación e incorpora más de estos alimentos en tu día a día.

Recomendaciones para incorporar superalimentos a tu dieta diaria

Te dejamos dos consejos para que comiences a incluir superfoods en tus platos:

• Elige un par de los alimentos de la lista anterior, busca recetas que los incluyan, prepáralas y realiza los cambios de manera gradual.

• Para los cereales integrales y las legumbres, utiliza la técnica de meal prep. Esto te permitirá tenerlos siempre listos y disponibles en platos completos y nutritivos sin mayor esfuerzo.

Como puedes ver, hay una gran variedad de superalimentos que puedes añadir a tus platos para tener una alimentación orgánica. Esto te proporcionará una mayor concentración de nutrientes. Y si deseas optimizar aún más tu alimentación, consulta con un profesional de la salud para obtener una mejor orientación. Mientras tanto, te animamos a incorporar estos alimentos de manera rutinaria en tu dieta.